A obesidade é uma patologia crônico-degenerativa cuja etiologia está associada a fatores exógenos e fatores endógenos. É...

No que se refere a segurança no preparo de alimentos, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I.As matérias-primas e os ingredi...

O NDPCal consiste no termo frequentemente utilizado na área de nutrição para avaliar a qualidade das proteínas em uma dieta. Sobre o NDPCal é CORRETO ...

"O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, _______________. Temperaturas inferiores pode...

O guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos contém orientações a respeito de uma alimentação saudável para esse público infantil.Com ...

Medida antropométrica que pode ser utilizada no diagnóstico de síndrome metabólica em crianças, a partir dos 10 anos de idade:

Qual a dieta recomendada para os indivíduos com concentração plasmática de potássio em torno de 2,5 mmol/L?

O desenvolvimento da personalidade picky/fussy eating é comum em qual fase da vida?

Para manter o padrão de qualidade dos cortes de vegetais à jardineira, qual o comprimento que o corte deverá ter?

Assinale a questão que NÃO indica fatores que influenciam na “proliferação” dos agentes patógenos.

Nos países subdesenvolvidos a desnutrição grave é considerada um dos fatores principais para a alta taxa de morbidade e mortalidade infantil. Mesmo qu...