Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205175817Assinale a questão que NÃO indica fatores que influenciam na “proliferação” dos agentes patógenos.1457941205175817Ano: 2016Banca: Instituto Abaré-etéOrganização: Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AMDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioAssinale a questão que NÃO indica fatores que influenciam na “proliferação” dos agentes patógenos.AAlimentos esfriados em panelas grandes;BPlantas tóxicas tomadas por comestíveis;CInadequada conservação a quente;DDescongelamento inadequado;EPreparação de quantidades excessivas;ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205174697NutriçãoEm relação as boas práticas na exposição ao consumo do alimento preparado nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN's), registre V para verdadeiro, ...Questão 457941205174760NutriçãoA recomendação nutricional de alguns nutrientes pode se encontrar aumentada durante a gravidez. Um desses nutrientes é o folato, essencial para a form...Questão 457941205174762NutriçãoO guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos contém orientações a respeito de uma alimentação saudável para esse público infantil.Com ...Questão 457941205174858NutriçãoA presença de resíduos químicos em carnes é uma questão significativa na indústria alimentícia e na saúde pública. Estes resíduos podem incluir antibi...Questão 457941205175773NutriçãoO desenvolvimento da personalidade picky/fussy eating é comum em qual fase da vida?Questão 457941205175780NutriçãoSão condições de baixo risco, segundo o Sistema de Análise de Perigo de Ponto Crítico de Controle, exceto:Questão 457941205175781NutriçãoQuanto ao Equivalente Proteico do Aparecimento de Nitrogênio (Protein Equivalent of Nitrogen Appearence – PNA), é correto afirmar:Questão 457941205176931NutriçãoNa avaliação do estado nutricional, as determinações bioquímicas são usadas como complemento dos dados de história clínica, exame físico e antropométr...Questão 457941205176941NutriçãoAs gorduras sofrem mudanças durante o aquecimento em altas temperaturas. O glicerol é desidratado, originando a acroleína, substância volátil e irrita...Questão 457941205176943NutriçãoEm relação às principais funções da vitamina K, assinale a alternativa correta.