De acordo com o Artigo 75 do Código de Ética dos Nutricionistas, assinale a alternativa CORRETA:

A maneira correta de armazenar alimentos perecíveis preparados que não serão consumidos imediatamente é:

Segundo Fischer ET al. (2015). A intoxicação alimentar é uma preocupação constante na dieta infantil. Assinale a alternativa que melhor descreve uma a...

As lipoproteínas desempenham papéis diferentes no transporte de lipídios no corpo e que os níveis alterados podem aumentar o risco de doenças cardiova...

São responsabilidades da Merendeira:I. Realizar o controle e registro de entrada e saída dos alimentos.II. Verificar e garantir o cardápio do dia.III....

O crescimento urbano desordenado está muitas vezes relacionado a redução da qualidade sanitária em um município, questão que também está associada a p...

Os Edulcorantes são substâncias com capacidade de adoçar que podem ser um bom substituto ao açúcar. Contudo a maioria destas substâncias são compostos...

As Doenças Transmitidas por Alimentos ( DTAs) são ocorrências clínicas (infecciosas ou tóxicas) pela ingestão de perigos biológicos, químicos ou físic...

São diretrizes base do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, exceto:I. Promoção da intersetorialidade das políticas, programas e açõe...

A anemia é uma doença que pode ter como uma de suas causas a falta de um nutriente muito importante encontrado em vários alimentos. Como consequência,...

As vitaminas são compostos orgânicos necessários para os seres vivos, também em pequenas quantidades. Elas exercem várias funções: participam da compo...