Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205182014Segundo Fischer ET al. (2015). A intoxicação alimentar é uma preocupação constante na dieta infantil. Assinale a alterna...1457941205182014Ano: 2024Banca: Instituto JKOrganização: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MADisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioSegundo Fischer ET al. (2015). A intoxicação alimentar é uma preocupação constante na dieta infantil. Assinale a alternativa que melhor descreve uma ação eficaz para prevenir essa condição.AOferecer produtos industrializados, pois possui conservantes que garantem a segurança alimentar.BCozinhar os alimentos em temperaturas inferiores a 60°C para preservar os nutrientes.CFazer a limpeza de frutas e vegetais com água potável antes do consumo.DGuardar os alimentos em recipientes não identificados, pois isso evita a contaminação cruzada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205181105NutriçãoAo configurar um serviço de buffet para um evento, qual é a prática recomendada para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos servidos durante ...Questão 457941205181691NutriçãoPanos e outros tecidos utilizados na limpeza devem ser trocados:Questão 457941205181842NutriçãoQual é a importância da temperatura correta no armazenamento dos alimentos refrigerados em serviços de copa e cozinha?Questão 457941205183022NutriçãoSão responsabilidades da Merendeira:I. Realizar o controle e registro de entrada e saída dos alimentos.II. Verificar e garantir o cardápio do dia.III....Questão 457941205183046NutriçãoO botulismo é uma intoxicação alimentar grave causada pela ingestão de alimentos contaminados com a toxina botulínica produzida pela bactéria Clostrid...Questão 457941205183094NutriçãoSobre o cardápio da alimentação escolar de acordo com a resolução do FNDE Nº 06 de 2020, ele elaborado obrigatoriamente por?Questão 457941205183101NutriçãoSobre condutas e práticas profissionais em relação as atividades e ações desenvolvidas pelo nutricionista no exercício de suas atribuições é vedado ao...Questão 457941205183110NutriçãoOs Edulcorantes são substâncias com capacidade de adoçar que podem ser um bom substituto ao açúcar. Contudo a maioria destas substâncias são compostos...Questão 457941205183213NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar o PNAE, é um programa federal que fornece alimentação escolar e ações de educação alimentar a estudantes de...Questão 457941205183216NutriçãoO nutricionista é o profissional responsável técnico pela alimentação e garantia a alimentação adequada e saudável dos estudantes pelo tempo em que el...