Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205194262A indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e dura...1457941205194262Ano: 2021Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Águas da Prata - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Aditivos e Auxiliares TecnológicosA indústria alimentícia utiliza diversos aditivos com funções diferentes para deixar os alimentos mais palatáveis e duradouros. Um dos aditivos é definido como flavorizante e sua função é:AEvitar perda de umidade.BIntensificar sabor e aroma.CRetardar a oxidação.DUm tipo de espessante.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205191813NutriçãoVocê é o Nutricionista da prefeitura responsável em realizar palestras para escolas, empresas e instituições a fim de orientar sobre como formar um pr...Questão 457941205192148NutriçãoNo gerenciamento do serviço de alimentação e nutrição, é fundamental controlar a quantidade de alimentos remanescentes a fim de evitar desperdícios. D...Questão 457941205192451NutriçãoSuponha que um paciente com sonda nasoenteral precise ingerir 1800 kcal por dia para recuperação do peso. Se na rede municipal for oferecida uma dieta...Questão 457941205192453NutriçãoQual nutriente está em deficiência na anemia normocrômica macrocítica?Questão 457941205193228NutriçãoQuando colocamos os ovos em água e eles flutuam, podemos dizer que:Questão 457941205194253NutriçãoA Portaria Interministerial Nº 1.010, de 08 de maio de 2006, define que refeitórios, restaurantes, cantinas e lanchonetes devem estar adequados às boa...Questão 457941205196334NutriçãoSegundo a RDC nº 50, a sala de recepção, lavagem e descontaminação de mamadeiras e outros utensílios deve ter dimensão mínima de:Questão 457941205196654NutriçãoA área de depósito de lixo deve ser localizada em um ponto que facilita a retirada do lixo. Deve ser fechada e revestida de material lavável. Deve, ai...Questão 457941205197037Nutrição“Sua transmissão ocorre pela ingestão de água ou alimentos contaminados.” Trata-se da:Questão 457941205197633NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta incorretamente uma consequência da baixa ingesta alimentar na criança.