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No Brasil, o hábito de consumir arroz com feijão é importante, pois:
A higienização de utensílios de cozinha deve seguir uma etapa correta para que o sanitizante alcance o efeito desejado. A primeira etapa que deve ser ...
O II Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN 2016-2019) traz um conjunto de desafios e metas para o estabelecimento da segurança ...
A Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional (2023) aborda questões que vão desde a triagem e diagnóstico nutricional no paciente grave até a terapia nut...
A respeito da relação entre nutrientes e envelhecimento, assinale a alternativa incorreta:
A Doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é um problema de saúde pública e uma manifestação da doença metabólica. Sua prevalência eleva-se sub...
A ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) tem ampliado atualmente devido à diversidade de agentes causais e às mudanças comportamentais...
Sobre a estocagem de alimentos, marque V para verdadeiro e F para falso.( ) Produtos perecíveis, como carnes, ovos e frutas devem ser guardados dentro...
O açúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. São altamente empregados na ...
Adota-se o termo Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para que o escopo de ações abranja desde os aspectos relacionados ao alimento e alimentação, o...
Conforme as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa incorreta.