Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205202456O lactário é destinado às atividades de confecção, envasamento, conservação, higienização e distribuição das fórmulas e ...1457941205202456Ano: 2024Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Cavalcante - GODisciplina: NutriçãoTemas: Banco de LeiteO lactário é destinado às atividades de confecção, envasamento, conservação, higienização e distribuição das fórmulas e leite humano. Quanto às normas e aos procedimentos no lactário, assinale a alternativa correta:ACompete ao lactarista estabelecer a composição qualitativa, quantitativa, o fracionamento e a identificação das fórmulas dietéticas para distribuição.BA geladeira e os freezeres podem ser compartilhados entre fórmulas infantis e dietas enterais, desde que devidamente rotuladas.CAs bancadas do lactário devem ser higienizadas com água e hipoclorito diariamente, antes do início de cada ciclo de manipulação.DMamadeiras e bicos: higienizar após cada uso e encaminhar à Central de Esterilização de Materiais (CME)ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205200492NutriçãoA higienização de utensílios de cozinha deve seguir uma etapa correta para que o sanitizante alcance o efeito desejado. A primeira etapa que deve ser ...Questão 457941205200509NutriçãoCom relação ao armazenamento e reposição de alimentos, assinale a alternativa que apresenta uma afirmação correta:Questão 457941205202419NutriçãoO cardápio de uma escola de ensino fundamental prevê a oferta de salada de frutas como lanche. Para preparar uma porção de salada de frutas, são neces...Questão 457941205202510NutriçãoA cocção altera a estrutura físico-química do alimento a partir do calor. São técnicas de cocção que utilizam calor seco, úmido e misto, respectivamen...Questão 457941205202512NutriçãoA dieta DASH (do inglês Dietary Approach to Stop Hypertension) é um padrão alimentar saudável criado por cientistas norte-americanos para indivíduos h...Questão 457941205203680NutriçãoO Brasil tem acompanhado as tendências mundiais de mudanças no perfil demográfico, epidemiológico e nutricional da população. A respeito deste process...Questão 457941205205272NutriçãoPromover a alimentação saudável dentro das escolas e fornecer refeições saudáveis e adequadas nas merendas é importante porque:Questão 457941205206359NutriçãoEm relação ao tema “aditivos alimentares”, a afirmativa abaixo que apresenta uma correta definição sobre a ingestão desses aditivos é:Questão 457941205206553NutriçãoEm um serviço de alimentação, o estoque à temperatura ambiente é muito utilizado, devendo o responsável por ele estar sempre atento em manter, em espe...Questão 457941205206634NutriçãoA obesidade é definida pelo acúmulo de tecido adiposo no organismo, resultante da quebra do balanço energético, também podendo ser causada por doenças...