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As doenças relacionadas ao consumo de alimentos são comuns em todos os países e tem se mostrado muito frequente não só em quantidade de surtos como na variedade de agentes etiológicos. Mesmo com todos os recursos técnicos disponíveis, como a implantação e implementação das Boas Práticas (BP), Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) os surtos têm aumentado nos países onde a cultura do povo é deficitária, o investimento empresarial mínimo e o poder de fiscalização das Vigilâncias Sanitárias é restrito. Com base nesses fatores, assinale a alternativa correta.