Qual dos seguintes micronutrientes é essencial para a síntese adequada de hemoglobina e sua deficiência está associada à...

Como a organização adequada dos alimentos na despensa pode contribuir para a eficiência e prevenção de desperdícios na cozinha?

Qual das seguintes opções é uma das causas mais comuns de alergias alimentares em cães?

Assinale a única alternativa verdadeira a respeito da dieta cetogênica.

Os processos culinários anteriores ao resfriamento e aquecimento têm como principal objetivo tornar os alimentos visualmente mais agradáveis e maior a...

Pessoas portadoras de Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), como a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa, demandam ajustes em sua dieta sem que...

Qual é o objetivo principal do planejamento de refeições em uma instituição de ensino superior?

Considerando os parâmetros para análise microbiológica de alimentos que seguem as orientações da ANVISA, avalie o quadro abaixo: “A presença deste gru...

Sobre nutrição básica, sabemos que embora cada pessoa necessite de um valor nutricional de acordo com as suas necessidades diárias, o consumo de algun...

A Educação Alimentar e Nutricional tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricion...

Uma preocupação dos profissionais de Educação Física que atuam com atletas, é a evidenciação de distúrbios alimentares que alguns atletas acabam apres...