É uma operação mecânica simples, onde cada fragmento contém as partes do todo. Como exemplo, picar:

Como a organização adequada dos alimentos na despensa pode contribuir para a eficiência e prevenção de desperdícios na cozinha?

Assinale a alternativa que apresenta corretamente a recomendação nutricional adequada para bebês até 6 meses de idade.

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o principal objetivo da educação nutricional.

A higiene alimentar diz respeito aos cuidados relacionados ao manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos de modo a diminuir o risco de contami...

Marque a alternativa que não representa uma vantagem do porcionamento adequado:

Acerca da deficiência de ferro, assinale a alternativa incorreta:

Quais são os fatores que devem ser considerados ao planejar a produção de refeições em uma cantina universitária?

Assinale a assertiva correta sobre as características funcionais e nutricionais dos alimentos. Alimentos como repolho, brócolis, rabanete, palmito, al...

O armazenamento do alimento deve ser feito com muito cuidado, a fim de evitar contaminações. Marque a alternativa que não corresponde a um bom armazen...

O exame físico combinado a outros elementos da avaliação nutricional provê indicativos considerados essenciais para determinar a situação nutricional ...