As vitaminas são substâncias orgânicas, que são facilmente destruídas pelos agentes físicos e químicos (sol, calor, luz,...

Ainda sobre o armazenamento dos alimentos na geladeira, é correto dizer que na prateleira do meio ficam os:

Pessoas portadoras de Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), como a Doença de Crohn e a Retocolite Ulcerativa, demandam ajustes em sua dieta sem que...

A alimentação recomendada para pacientes com cirrose hepática deve ser cuidadosamente planejada para fornecer todos os nutrientes essenciais e evitar ...

Qual é o objetivo principal do planejamento de refeições em uma instituição de ensino superior?

Conforme a dieta não convencional Frugivorismo:

As doenças causadas por alimentos contaminados produzem principalmente sintomas como vômitos, diarreia e inchaço abdominal, porém podem variar de acor...

A não higienização ou a higienização incorreta podem contaminar os equipamentos e utensílios utilizados na alimentação. Para que a contaminação não ac...

São diagnosticados com obesidade e obesidade ginóide, os indivíduos que apresentam, respectivamente:

Sobre as ações de educação nutricional em grupos, marque a afirmativa INCORRETA.

No estômago dos animais, para que ocorra o início da digestão das proteínas, é essencial a presença de: