Com relação à impedância bioelétrica (BIA), é correto afirmar que

O dessalgue consiste na etapa em que as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal sob condições seguras. Com relação a essas condições, assinal...

Com relação às práticas de aleitamento materno, coloque V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmativas abaixo, assinalando a seguir a opção que apresenta...

Uma das limitações da utilização do recordatório alimentar de 24 horas como método para coletar a história dietética é que

Com relação ao uso de nutrientes antioxidantes em pacientes oncológicos, assinale a opção INCORRETA.

Qual aminoácido é utilizado na síntese de creatina, da molécula heme e da glutationa?

Com relação à metodologia de contagem de carboidratos utilizada no planejamento dietético de pacientes diabéticos, assinale a opção correta.

Níveis séricos elevados de calcidiol, aliados a uma maior ingestão alimentar da vitamina D, estão associados à redução do risco de algumas doenças crô...

Após o descongelamento, as carnes em geral devem ser mantidas a 4°C e serem consumidas em até quantas horas?

Qual a erva aromática cujo sabor de suas folhas é fortemente aromático e picante, muito utilizada em preparações de alimentos e que, por conter tanino...

A avaliação de sobras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição servirá para medir