Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205256244Alimentos funcionais têm características de oferecer muitos benefícios à saúde, além do valor nutricional, podendo até r...1457941205256244Ano: 2024Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Mirante da Serra - RODisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição Funcional e FitoterapiaAlimentos funcionais têm características de oferecer muitos benefícios à saúde, além do valor nutricional, podendo até reduzir riscos de doenças crônicas. Sobre a classificação de flavonóides é correto afirmar:AQuercetina, rutina e miricetina são exemplos de antocianinas.BFlavonas tem a coloração vermelha.CFlavanonas são encontradas quase que, exclusivamente, em frutas cítricas.DIsoflavonóides estão presentes em diversas fontes, sendo predominantes em frutas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205254165NutriçãoAs temperaturas são fundamentais no processo de cocção das carnes. Para obter uma carne “ao ponto”, a temperatura deve ficar entre ___ a ___, para car...Questão 457941205256304NutriçãoO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista institui em seus artigos: I – O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos p...Questão 457941205256317NutriçãoAleitamento materno é uma das prioridades do Governo Federal. O Ministério da Saúde recomenda a amamentação até os dois anos de idade ou mais, e que n...Questão 457941205259354NutriçãoSão fases do curso da vida e suas faixas etárias contempladas pela Vigilância Nutricional, exceto:Questão 457941205259490NutriçãoJulgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.I - Anemia, raquitismo e avitaminose são doenças causadas...Questão 457941205260267NutriçãoAssinale a alternativa correta quanto aos cortes de carne bovina nobre, também chamados de carne de primeira:Questão 457941205263010NutriçãoA conservação de alimentos é uma prática utilizada há muitos anos, para que se consiga aproveitar mais todas as partes do alimento e para que se prese...Questão 457941205266070NutriçãoA maior parte dos nutrientes absorvidos entra na circulação sanguínea a partir da absorção intestinal, exceto _____________, que, após terem sido abso...Questão 457941205269797NutriçãoIndique a alternativa que apresenta um exemplo de vitamina lipossolúvel:Questão 457941205278184NutriçãoQual é a temperatura ideal para uma sobremesa ficar armazenada por 72 horas?