Qual é a sigla do Conselho Nacional de Segurança Alimentar?

São preparações líquidas ou cremosas, utilizadas como acompanhamentos de diversos pratos, com a função de complementar, tornando mais úmidas e acentua...

De acordo com Decreto nº 9.579, de 22 de novembro de 2018, em sua Seção IV, que trata da divulgação ao público das informações sobre alimentos para la...

A terapia nutricional vem conquistando a cada dia, um maior reconhecimento de sua importância, tanto para a recuperação do estado nutricional quanto p...

As proteínas são macromoléculas orgânicas que apresentam a capacidade de atuar em conjunto com íons ou outras moléculas orgânicas, sendo responsáveis ...

Sobre o manejo dietético na intolerância à lactose, assinale a alternativa incorreta.

Sobre os condimentos, correlacione sua utilização no preparo de alimentos: 1- Manjericão.2- Alecrins.3- Erva doce.4- Cravos.5- Páprica.( ) Com sabores...

Analise os itens seguintes quanto aos objetivos da dietoterapia nos casos de distúrbios da tireoide: I- Promover o equilíbrio da massa corporal, ajust...

Sobre os produtos manipulados e/ou embalagens de produtos industrializados abertos e o critério de congelamento correto de armazenamento, analise os i...

Qual é a doença causada pela deficiência da niacina, caracterizada por uma dermatite fotossensível, que afeta todas as áreas expostas ao sol, sendo qu...

Com respeito aos produtos indicados para desinfecção por ação de agentes químicos, para uso em estabelecimentos que manipulam alimentos, analise os it...