Com respeito aos produtos indicados para desinfecção por ação de agentes químicos, para uso em estabelecimentos que mani...

Sobre métodos de conservação de alimentos é correto afirmar:

A contaminação fecal, ou a qualidade higiênico-sanitária do alimento, pode ser indicada por esses microrganismos, exceto:

De acordo com a Resolução CFN n° 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, leia as alternativas a respeito do capítu...

Qual é a sigla do Conselho Nacional de Segurança Alimentar?

Sobre os condimentos, correlacione sua utilização no preparo de alimentos: 1- Manjericão.2- Alecrins.3- Erva doce.4- Cravos.5- Páprica.( ) Com sabores...

Analise os itens seguintes quanto aos objetivos da dietoterapia nos casos de distúrbios da tireoide: I- Promover o equilíbrio da massa corporal, ajust...

Indique o tipo de arroz obtido das operações de maceração, tratamento pelo vapor e secagem no arroz em casca, antes do beneficiamento:

A manteiga é um produto lácteo, resultante da concentração de gordura, obtido do creme de leite pasteurizado, através do processo denominado de bateçã...

Assinale a alternativa que possui apenas alimentos que deverão ser evitados em pacientes com Gota:

São hemepigmentos da carne aqueles que constam na alternativa: