Conforme a RDC nº 240/18, são alimentos dispensados da obrigatoriedade de registro sanitário, exceto:

Aleitamento materno é uma das prioridades do Governo Federal. O Ministério da Saúde recomenda a amamentação até os dois anos de idade ou mais, e que n...

Marque a alternativa com a série correta.

A abordagem química divide os carboidratos em três principais grupos, que são:

Microbiologia dos alimentos é o estudo dos microrganismos que estão presentes em alimentos, suas condições de crescimento e suas possíveis contaminaçõ...

É frequente a utilização de baixas temperaturas como modo de conservação de alimentos, visto que o frio inibe o crescimento microbiano e desacelera as...

Sobre os cuidados que devem ser tomados com os ingredientes usados no preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa c...

São propriedades biológicas das isoflavonas: I- Atividade antioxidante.II- Atividade antimicrobiana.III- Atividade anticarcinogênica (mama, endométrio...

Qual é o período de incubação do microrganismo Bacillus cereus clássico?

Analise os itens, depois aponte a alternativa que faz a afirmação correta: I- A fabricação de alimentos ultraprocessados, feita em geral por indústria...

Marque a alternativa que completa o texto.Criado em 2012, o curso _______________________ integra o programa de prevenção da Cassems, Pronutri, onde o...