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Sobre os cuidados que devem ser tomados com os ingredientes usados no preparo de alimentos, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta.
I - Armazenar imediatamente os produtos congelados e refrigerados e depois os produtos não perecíveis.
II - Não usar e comprar produtos com embalagens amassadas, estufadas, enferrujadas, rasgadas, com vazamentos ou com outro tipo de defeito.
III - Limpar bem as embalagens antes de abri-las.
IV - Os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos e outros animais.