Marque a alternativa correta sobre conservação de alimentos.

Estão presentes nas leguminosas, especialmente no grupo de feijões, substâncias capazes de prejudicar a digestão e a absorção de alguns nutrientes, in...

Considerando-se as normas da RDC 216 para serviço de alimentação, qual é a orientação mais apropriada em relação ao uso de adornos pessoais como brinc...

A terapia nutricional enteral, (TNE), visa alcançar as necessidades nutricionais do paciente quando a dieta por via oral não for suficiente. Para que ...

Sobre métodos de conservação de alimentos é correto afirmar:

Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta.I – Comparando-se o leite materno com o leite de vac...

O Ministério da Saúde recomenda, para uma alimentação saudável, a montagem de um prato de refeição com a maior quantidade de alimentos de qual grupo a...

Há superioridade do leite materno sobre os leites de outras espécies. São vários os argumentos em favor do aleitamento materno, tanto para a mulher, c...

Quanto aos fatores que influem na proliferação dos agentes patógenos em alimentos, analise os itens a seguir e assinale a alternativa correta.I- Pesso...

Dos métodos a seguir, utilizados para aumentar a vida útil dos alimentos, quais são corretos?(1) Conservação pelo controle de umidade(2) Conservação p...

Indique o hormônio que atua nas células alveolares, fazendo com que produzam o leite, especialmente a proteína: