Dos métodos a seguir, utilizados para aumentar a vida útil dos alimentos, quais são corretos?(1) Conservação pelo contro...

As Boas Práticas de Manipulação, (BPM), são essenciais para a produção segura de alimentos. Qual medida contribui para a prevenção de contaminação cru...

As necessidades calóricas são a quantidade de energia que o nosso corpo precisa para funcionar adequadamente. Essa energia é obtida através dos alimen...

São vitaminas hidrossolúveis absorvidas facilmente pelos enterócitos, exceto:

Correlacione as colunas e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: COLUNA X.1- Vitamina C2- Vitamina D3- Vitamina A 4- Carotenoides5-...

São alimentos naturalmente sem glúten, exceto:

A deficiência de nutrientes necessários para a manutenção da homeostasia pode levar a uma ampla gama de distúrbios patológicos, afetando todos os sist...

São lipídios complexos formados por ácidos graxos superiores e álcoois policíclicos, testosterona, progesterona, estrógenos, vitaminas d-e-k, androste...

Sobre os tipos de pigmentos responsáveis pelas cores do caramelo durante o processo de caramelização, analise as afirmativas seguintes e marque a alte...

A hipertensão é um distúrbio comum que, se não tratado de modo efetivo, resulta em acentuado aumento da probabilidade de trombose coronariana, acident...

Indique o hormônio que atua nas células alveolares, fazendo com que produzam o leite, especialmente a proteína: