São componentes antinutricionais que podem provocar efeitos fisiológicos adversos ou diminuir a biodisponibilidade de nu...

Sobre as principais funções da glutamina no organismo, o manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.I- Transferência de nitrogênio entre órgão...

De acordo com a Resolução CFN n° 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, leia as alternativas a respeito do capítu...

Os alimentos, através de seus nutrientes, interferem na ação de vários fármacos. Entretanto, há exceções. Quanto a esse assunto, analise as afirmativa...

Segundo CUPPARI, a oferta de energia para pacientes cirúrgicos ou politraumatizados é que não ultrapasse qual das recomendações abaixo?

Indique a alternativa que apresenta um exemplo de vitamina lipossolúvel:

Analise as enunciações seguintes com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise, marque a série correta.1 - Os monossacarídeos não ocorrem normalmente co...

Sobre a coleta de amostra, podemos afirmar, exceto:

Assinale a alternativa que possui apenas alimentos que deverão ser evitados em pacientes com Gota:

Qual é o valor de referência utilizado para a classificação de um alimento com baixo índice glicêmico, considerando o pão como alimento de controle ig...

Qual é a temperatura ideal para uma sobremesa ficar armazenada por 72 horas?