Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205278179Qual é o valor de referência utilizado para a classificação de um alimento com baixo índice glicêmico, considerando o pã...1457941205278179Ano: 2015Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Esteio - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de CarboidratosQual é o valor de referência utilizado para a classificação de um alimento com baixo índice glicêmico, considerando o pão como alimento de controle igual a 100%?A≥ 95%B≥ 80%C≤ 75%D76 a 80%E76 a 94%ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205255299NutriçãoPor que as boas práticas de manipulação são importantes para garantir a segurança alimentar em uma unidade produtora de alimentos?Questão 457941205255307NutriçãoNa área de preparação de alimentos, a aplicação adequada do tratamento térmico é crucial para assegurar a segurança alimentar. De acordo com o enuncia...Questão 457941205258156NutriçãoAs matérias estranhas em alimentos podem estar presente até determinada quantidade, conforme normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVIS...Questão 457941205267821NutriçãoA avaliação do estado nutrológico tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma nutrição adequada capaz de auxiliar na ...Questão 457941205268085NutriçãoAponte a afirmação incorreta.Questão 457941205268095NutriçãoQual das gorduras relacionadas abaixo é mais indicada para frituras de imersão?Questão 457941205276707NutriçãoUma criança estava consumindo um pão e encontrou um cabelo no meio do miolo. Essa situação revela um perigo do tipo:Questão 457941205276977NutriçãoAssinale a alternativa que possui apenas alimentos que deverão ser evitados em pacientes com Gota:Questão 457941205276982NutriçãoAnalise as afirmativas segundo Silva Jr, sobre o controle higiênico sanitário das refeições transportadas, e assinale a alternativa correta: I- Antes ...Questão 457941205276985NutriçãoEm relação ao dessalgue do alimento, é correto afirmar.