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São fatores de risco comuns que provocam doenças alimentares: I- Compra de alimentos de fontes seguras.II- Falha no prep...

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457941205268099
Ano: 2018Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Jequié - BADisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos

São fatores de risco comuns que provocam doenças alimentares: I- Compra de alimentos de fontes seguras.

II- Falha no preparo adequado dos alimentos.

III- Armazenamento de alimentos a temperaturas incorretas.

IV- Uso de equipamentos contaminados.

V- Higiene pessoal adequada.

Diante do exposto, pode-se afirmar que estão corretos os itens:

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