No Brasil e outros países em desenvolvimento, a principal fonte de patógenos entéricos constitui:

Alimentos funcionais são aqueles que os benefícios vão além da nutrição básica, são capazes de produzir efeitos metabólicos e fisiológicos úteis para ...

Os prebióticos são carboidratos não digeríveis pelas enzimas humanas, ou fibras dietéticas presentes em frutas, verduras, leguminosas e cereais integr...

Sobre as principais funções da glutamina no organismo, o manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.I- Transferência de nitrogênio entre órgão...

O Código de Ética do Nutricionista é um conjunto de diretrizes que estabelece boas práticas no exercício da profissão. Essas normas têm o objetivo de ...

A desnutrição é um problema de saúde pública muito recorrente no mundo, e necessita de uma atenção especial em função das diversas alterações metabóli...

A anemia, condição adversa comum a vários tipos de doenças, caracteriza-se pela redução no número de células vermelhas e, consequentemente, incapacida...

Sobre o planejamento do cardápio hospitalar, considere V para as afirmativas verdadeiras, F para as falsas, e assinale a alternativa correta.( ) Deve ...

Assinale qual é a classificação nutricional de um adulto com o Índice de Massa Corporal (IMC) de 25 a 29,9.

Marque a alternativa que completa corretamente o texto.O uso _________________ para conservar alimentos tem por objetivo a redução da carga microbiana...

A contaminação de origem biológica, química ou física em condição potencial que possa causar agravo à saúde ou à integridade do consumidor é definida ...