Sobre o índice glicêmico (IG) dos alimentos, é correto afirmar:

Vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente nos alimentos. São essenciais para manutenção do metabolismo normal, desempenham funções fisi...

Sobre “Escorbuto Infantil”, marque a alternativa incorreta.

É frequente a utilização de baixas temperaturas como modo de conservação de alimentos, visto que o frio inibe o crescimento microbiano e desacelera as...

Qual alternativa pode ser considerada incorreta?

Leia as alternativas e assinale a incorreta.

A infância e a adolescência são fases da vida de importantes transformações e, consequentemente, de grandes demandas de energia e nutrientes para supr...

Sobre o tema alimento, analise as alternativas e assinale a correta.

Analise as informações seguintes: 1 - A escolha do acesso enteral depende da duração prevista para a alimentação enteral, do grau do risco de aspiraçã...

Leia os itens e marque a alternativa verdadeira.(1) As frutas que apresentam casca mais rugosa e resistente podem ser lavadas esfregando-as com uma es...

Quantos quilos de batatas serão necessários para atender um grupo de 500 crianças para um almoço, sabendo que o per capta é 50g e o fator de correção ...