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Leia os itens e marque a alternativa verdadeira.(1) As frutas que apresentam casca mais rugosa e resistente podem ser la...

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457941205275469
Ano: 2015Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Esteio - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle Sanitário

Leia os itens e marque a alternativa verdadeira.

(1) As frutas que apresentam casca mais rugosa e resistente podem ser lavadas esfregando-as com uma escovinha.

(2) Sucos e saladas de frutas devem ser consumidos logo após o preparo, para não perder suas vitaminas.

(3) As frutas devem ser lavadas em água corrente e desinfetadas com água e hipoclorito de sódio.

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