Recomenda-se que após o descongelamento, os pescados sejam consumidos no prazo de:

Leia as afirmativas a seguir:I. Uma forma de melhorar a alimentação da criança em uma creche é estimular o consumo diário de frutas, verduras e legume...

I. O Auxiliar de Merenda Escolar não deve tratar a todos os membros da escola com cordialidade.II. Deve-se sempre fazer extensões ou emendas na mangue...

As áreas de preparo de alimentos correm risco de contaminação quando as superfícies não são bem higienizadas. Assinale o procedimento CORRETO:

Carnes como bovina, suína e aves se destacam em cardápios devido ao sabor e à textura particulares. Assinale a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:I. Nos serviços de produção de alimentos, deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos, prove...

I. A maioria dos microrganismos que causam doenças têm a capacidade de crescer em alimentos limpos, principalmente aqueles que já foram cozidos e que ...

Qual a operação térmica onde cozinham-se peças inteiras ou cortadas em pedaços grandes, em fogo baixo e muito devagar, os alimentos ficam cobertos até...

I. Os crustáceos frescos devem ter cor própria da espécie e não apresentar cor alaranjada ou negra na carapaça. Assim, é correto afirmar que adotar me...

Analise as afirmativas a seguir:I. A alimentação inadequada na infância e na adolescência não causa qualquer comprometimento da saúde do indivíduo ao ...

Leia as afirmativas a seguir:I. Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores frequê...