Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.

Visando atender as necessidades nutricionais das crianças durante sua permanência em sala de aula, é importante oferecer a elas alimentos construtores...

Quais são os riscos associados aos contaminantes alimentares em alimentos enlatados e como as práticas de segurança alimentar podem mitigar esses risc...

Leia as afirmativas a seguir e marque a opção INCORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:I. A contaminação indireta ocorre através do contato do alimento com material humano (fezes ou urina, por exemplo) que...

Leia as afirmativas a seguir:I. Os vegetais como brócolis, repolho, couve, couve-flor e couve de Bruxelas são alimentos nutritivos e devem ser cozidos...

Avalie as afirmações sobre o cuidado nutricional na infância:I. A amamentação não favorece imunidade, pois a proteção do bebê depende unicamente de fa...

Analise as informações a seguir:I. A avaliação nutritiva pode ser definida como uma abordagem para definir o estado nutritivo por meio da verificação ...

Qual método de conservação de alimentos promove redução ou inibição da multiplicação, mas não inativa os microrganismos?

I. É importante atentar para a temperatura em que os alimentos são consumidos, especialmente na terceira idade. Temperaturas muito quentes ou muito fr...

Leia as afirmativas a seguir:I. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bactér...