Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202201859Leia as afirmativas a seguir:I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos.II. Ao rea...1457941202201859Ano: 2019Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de Joaquim Gomes - ALDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle Sanitário | Nutrição e Infecções ParasitáriasLeia as afirmativas a seguir:I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos.II. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas, se necessário.Marque a alternativa CORRETA:AAs duas afirmativas são verdadeiras.BA afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.CA afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.DAs duas afirmativas são falsas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202155534NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. O leite humano protege as crianças contra diferentes infecções desde os primeiros dias de vida.II. O profissional de e...Questão 457941202160795NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. O modo como uma proteína irá desempenhar a sua atividade dependerá de sua forma tridimensional, ou seja, depende de su...Questão 457941202163447NutriçãoEm relação aos cuidados com o lixo (resíduos), assinale a alternativa correta.Questão 457941202163537NutriçãoA elaboração de pratos combinando carnes distintas requer harmonia de sabores e controle de ponto. Assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941202191325NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. São exemplos de hortaliças roxas as beterrabas, berinjelas, cebola roxa e alface roxo.II. Os mariscos frescos só podem...Questão 457941202201702NutriçãoCom base na estimativa do Índice de Massa Corporal (IMC) que é calculado pela formula: IMC=peso/altura² (kg/m²), um indivíduo adulto com IMC=37kg/m² é...Questão 457941202201900NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite.II. Os agentes químicos não são causas possíveis de conta...Questão 457941202202436NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. O levantamento dos quantitativos que compõem o pedido de compras é feito por itens do cardápio, per capita da unida...Questão 457941202220547NutriçãoSeguindo a legislação brasileira, polpa é o produto não fermentado, não concentrado ou diluído, obtido pelo esmagamento de frutos polposos por process...Questão 457941202223530NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Os coquetéis mexidos são compostos de bebidas que não se misturam, sendo possível perceber visualmente as camadas d...