Sobre o processo de higienização dos alimentos, podemos afirmar que a etapa de desinfecção:

Em relação aos alimentos que estão fora do prazo de validade, no momento do preparar o correto é que:

Assinale a alternativa incorreta, quanto ao preparo e ao servir chás, café e chimarrão:

Assinale o procedimento correto para o descongelamento de alimentos, após retirar do freezer.

A Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018 estabelece que as áreas de atuação do nutricionista abrangem tanto o campo assistencial quanto o ci...

Os indivíduos com distúrbios de má absorção de lipídeos, incluindo aqueles que se submeteram a cirurgia bariátrica, estão em maior risco de deficiênci...

No que se refere à higienização das mãos nas áreas de preparo de alimentos, é correto afirmar que:

Sobre a higiene na operação de preparo dos alimentos, analise as afirmativas abaixo: I.Durante a preparação dos alimentos, é necessário evitar o conta...

Constituindo-se como uma das estratégias do Ministério da Saúde para implementação da promoção da alimentação adequada e saudável, o Guia Alimentar pa...

O armazenamento adequado de alimentos é fundamental para garantir sua qualidade e segurança. Com relação as boas práticas de armazenamento dos aliment...

Os carboidratos são a principal fonte de energia dos seres vivos, obtida pela quebra da glicose. Embora lipídeos e proteínas também forneçam energia, ...