No que diz respeito as características dos açúcares e edulcorantes óleos e gorduras, assinale a alternativa CORRETA.

Em relação as técnicas de preparo dos alimentos. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:(__) A cocção em vapor consiste em cozinhar por meio d...

O Auxiliar de Cuidador, ao manusear os alimentos, deve se atentar a algumas situações que devem ser evitadas nesses momentos, em que está manuseando e...

O cuidado relacionado ao armazenamento dos alimentos está envolvido tanto com a higiene quanto com a saúde. Uma vez que o correto armazenamento dos al...

A digestão e a absorção dos alimentos ingeridos são processos complexos que envolvem pelo menos três fases. A primeira é a fase luminal, em que os ali...

A profissão de nutricionista é regulamentada pela Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, que define as condições para o exercício legal da profissão...

A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza.No que se refere a desnutrição, ...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) consiste em um marco estratégico do SUS que visa a melhoria das condições nutricionais da populaç...

No que diz respeito a manutenção dos estoques corporais de cálcio, analise a afirmativa abaixo.O principal regulador da absorção transcelular de cálci...

O Raquitismo é uma doença caracterizada por anormalidades na formação na placa epifisária de crescimento, com áreas não mineralizadas, desorganização ...

A organização e a limpeza do local de trabalho, refletem a qualidade dos produtos ou serviços realizados. Assinale a alternativa incorreta em relação ...