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O PNAE é a política pública de maior abrangência em alimentação e nutrição no país, apresentando como diretriz o emprego da alimentação saudável e adequada no ambiente escolar. Assinale a alternativa correta que dispõe sobre as atividades obrigatórias do Nutricionista no PNAE.
I – Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos escolares da educação pública.
II – Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar.
III – Elaborar fichas técnicas das preparações que compõem o cardápio.
IV – Planejar e supervisionar a aplicação de teste de aceitabilidade semanalmente.
V – Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar.