Assinale a alternativa correspondente a Vitamina essencial para a formação dos ossos e dentes, deixando-os mais resisten...

Boas Práticas para Serviços de Alimentação são procedimentos estabelecidos para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanit...

De acordo com o estabelecido no documento do Ministério da Educação referente ao planejamento e preparo de refeições saudáveis na alimentação escolar ...

Quanto ao armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir: I.A estrutura física da despensa deve ser iluminada, com a entrada de sol diretamente....

ESTOQUE:( ) Os alimentos devem ser separados por grupos, sacarias sobre estrados flexíveis com altura mínima de 5 cm, separados da parede e entre pilh...

O pré-preparo de alimentos constitui etapa essencial do processo produtivo em serviços de alimentação, envolvendo operações que interferem diretamente...

Os resíduos de fácil putrefação que venham a ser coletados por período superior a X horas de seu armazenamento, devem ser conservados sob refrigeração...

A Bulimia Nervosa (BN) é um transtorno alimentar de natureza multifatorial. Essa condição reflete uma profunda distorção da autoimagem corporal, na qu...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a Lei que regulamenta a profissão de Nutricionista.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (WHO, 2007), o aleitamento materno costuma ser classificado em: aleitamento materno exclusivo, aleitamento mate...

A partir dos seis meses de idade introduza, na alimentação da criança, de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno, no mínimo ...