Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203227813As características sensoriais devem ser observadas no recebimento de alimentos de origem animal. Em aves resfriadas tais...1457941203227813Ano: 2019Banca: COPEVE-UFALOrganização: Prefeitura de Pilar - ALDisciplina: NutriçãoTemas: Inspeção de Produtos de Origem AnimalAs características sensoriais devem ser observadas no recebimento de alimentos de origem animal. Em aves resfriadas tais características são:AAspecto: firme, não amolecido e nem pegajoso. Cor: Amarelo rosado, sem escurecimento ou manchas esverdeadasBAspecto: firme, amolecido e não pegajoso. Cor: Amarelo rosado, sem escurecimento ou manchas esverdeadasCAspecto: firme, não amolecido e nem pegajoso. Cor: vermelho vivo, sem escurecimentoDAspecto: firme, não amolecido e nem pegajoso, frio ao toque. Cor: branco ou ligeiramente róseo, sem resíduos de sangueEAspecto: firme, amolecido e não pegajoso. Cor: vermelho vivo, sem escurecimentoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203224605NutriçãoSão características inerentes ao indivíduo idoso sedentário. Todos os atributos contidos em qual das alternativas?Questão 457941203226113NutriçãoAssis (2011) define como sobras os alimentos produzidos e não distribuídos, e que tiveram seus critérios de segurança monitorados, permanecendo dentro...Questão 457941203227645NutriçãoA industrialização do mundo contemporâneo tem produzido grandes alterações dos hábitos alimentares nos mais diversos grupos culturais das mais diferen...Questão 457941203227719NutriçãoA análise laboratorial de amostras das refeições servidas nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) tem sido uma prática adotada pelos nutricionist...Questão 457941203227772NutriçãoPaciente M.C.D, sexo feminino, 65 anos de idade, casada, comerciante, natural de São Paulo. Sedentária e ex-tabagista, relata ser hipertensa há mais d...Questão 457941203227798NutriçãoSobre as necessidades de micronutrientes na adolescência, assinale a alternativa correta.Questão 457941203227823NutriçãoO Guia da Alimentação Brasileira (GAB) aborda a questão dos alimentos saudáveis e contribui para melhores e inteligentes escolhas alimentares. As reco...Questão 457941203227828NutriçãoO uso da Terapia Antirretroviral (TARV) pode provocar efeitos colaterais que penalizam o paciente portador de HIV/Aids, pois são sintomas constantes, ...Questão 457941203229763NutriçãoAs temperaturas baixas são utilizadas para retardar as reações químicas e a atividade enzimática, bem como retardar ou inibir o crescimento e a ativid...Questão 457941203230357NutriçãoAtualmente, grande parte dos alimentos é processada industrialmente. Para produzir alimentos seguros, as indústrias devem manter um rígido controle de...