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Dadas as afirmativas sobre alguns alimentos,
I. Leite bovino apresenta baixos teores de vitamina C e D.
II. O germe representa a porção do trigo com menores teores de vitaminas e minerais.
III. A lecitina encontrada no ovo auxilia o metabolismo do colesterol.
IV. Farelo de trigo é rico em fibras, vitaminas e minerais. verifica-se que está(ão) correta(s) apenas