Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203237733O sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares necessitam de ácidos graxos ômega-3 para sua formação. São exem...1457941203237733Ano: 2017Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de LipídeosO sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares necessitam de ácidos graxos ômega-3 para sua formação. São exemplos desses ácidos graxos e suas respectivas fontes:Aácido eicosapentaenoico e ácido docosahexaenoico. Fontes: peixes de água fria e linhaça.Bácido butírico e ácido propiônico. Fontes: manteiga, leite e derivados.Cácido oleico e ácido linoleico. Fontes: óleo vegetal e oleaginosas.Dácido araquidônico e ácido docosapentaenoico. Fontes: sardinhas e salmão.Eácido linolênico e ácido linoleico. Fontes: óleo de linhaça e óleo de coco.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203237655NutriçãoAs Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são unidades que pertencem ao setor de alimentação coletiva, com a finalidade de administrar a produção de...Questão 457941203237682NutriçãoO termo psicrófilo é reservado para microrganismos que se desenvolvem entre 0 e 20ºC, com temperaturas ótimas entre 10 e 15ºC. Mas são os psicrotrófic...Questão 457941203237700NutriçãoDe acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), “Alimentos processados são fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ...Questão 457941203237704NutriçãoO comportamento alimentar é determinado por diversos fatores, como por exemplo, biológicos, psicológicos e ambientais. Acerca do assunto podemos afirm...Questão 457941203237735NutriçãoUm possível mecanismo para o efeito probiótico das fibras é a sua fermentação em ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), tais como acetato, butirato e p...Questão 457941203237859NutriçãoNo Brasil, as condições de segurança alimentar e nutricional da população são acompanhadas por meio de diversos indicadores. No âmbito familiar, vem s...Questão 457941203239771NutriçãoA desnaturação de uma proteína é qualquer modificação na sua conformação sem o rompimento das ligações peptídicas envolvidas. Os efeitos da desnaturaç...Questão 457941203239788NutriçãoO técnico é o responsável por pedir os gêneros para a aula prática que vai acontecer no Laboratório de Nutrição. Considerando-se que um determinado al...Questão 457941203241665NutriçãoA Portaria interministerial nº 66, de 25 de agosto de 2006 alterou os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Nessa p...Questão 457941203241666NutriçãoConforme a Portaria Interministerial nº 66, de 25 de agosto de 2006, o percentual proteico-calórico (NdPCal) das refeições oferecidas no Programa de A...