Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203241666Conforme a Portaria Interministerial nº 66, de 25 de agosto de 2006, o percentual proteico-calórico (NdPCal) das refeiçõ...1457941203241666Ano: 2019Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: PAT - Programa de Alimentação do TrabalhadorConforme a Portaria Interministerial nº 66, de 25 de agosto de 2006, o percentual proteico-calórico (NdPCal) das refeições oferecidas no Programa de Alimentação do Trabalhador deverá ser de no mínimo:A6% e no máximo 10%.B8% e no máximo 10%.C10% e no máximo 12%.D12% e no máximo 14%.E14% e no máximo 16%.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203236199NutriçãoO agente neuro-humoral que atua inibindo a musculatura lisa gástrica é:Questão 457941203237630NutriçãoObserve.DIAS DA SEMANADESJEJUM (8h às 8:30h)ALMOÇO (11h – 12h)LANCHE (14h – 15h)JANTAR (16h –17h)Sexta D2ª FEIRALeite com Achocolatado, Biscoito SalOv...Questão 457941203237655NutriçãoAs Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são unidades que pertencem ao setor de alimentação coletiva, com a finalidade de administrar a produção de...Questão 457941203237679NutriçãoPara que a maior parte dos alimentos possa ser consumida, é necessário que ela seja submetida ao processo de cocção. Dentre os principais objetivos da...Questão 457941203237686NutriçãoAvalie as afirmativas a seguir, em relação ao planejamento físico-funcional do serviço de alimentação.I O objetivo do planejamento físico-funcional é ...Questão 457941203237720NutriçãoA adequação das dietas é influenciada pela variedade de alimentos que as compõem. Em relação à dieta vegetariana, é correto afirmar que:Questão 457941203237741NutriçãoOs alimentos probióticos são formulados com microrganismos vivos específicos, capazes de melhorar o equilíbrio microbiológico intestinal. Os principai...Questão 457941203237855NutriçãoEm relação ao planejamento do cardápio, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.I O cardápio é definido com lista de preparações c...Questão 457941203239796NutriçãoEm tecnologia de alimentos são empregadas algumas operações durante a transformação da matéria-prima até o produto final. Assim, as etapas de preparo ...Questão 457941205280765NutriçãoA síndrome de Korsakoff é uma doença amnéstica crônica, cujas características principais são o prejuízo mental (especialmente a memória recente) e a a...