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De acordo com a ficha técnica de preparação a seguir, pode-se afirmar que todas as opções abaixo são corretas, EXCETO:
| Espeto Oriental | |||
|---|---|---|---|
| Porções - 5 | |||
| Ingredientes | Und | PC | PB |
| Filé de peixe | g | 100 | 100 |
| Suco de limão | mL | 5 | 5 |
| Alho | g | 0,3 | 0,9 |
| Sal | g | 2 | 2 |
| Queijo prato | g | 50 | 50 |
| Banana prata | g | 30 | 39,8 |
| Ovo | g | 10 | 10 |
| Leite | mL | 50 | 50 |
| Óleo | mL | 5 | 5 |
| Farinha de trigo | g | 30 | 30 |
| Óleo para fritar | mL | 100 | 100 |