Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203646449O controle de qualidade dos alimentos ofertados na merenda escolar é essencial para garantir a segurança alimentar. De q...1457941203646449Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Tangará da Serra - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação EscolarO controle de qualidade dos alimentos ofertados na merenda escolar é essencial para garantir a segurança alimentar. De quem é a responsabilidade de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos no PNAE?ADa Secretaria de Educação, em parceria com as Secretarias de Saúde e de Agricultura.BDas Secretarias de Saúde e de Agricultura dos Estados, Distrito Federal e Municípios.CDo FNDE, diretamente, sem envolver outros órgãos ou secretarias.DDa Secretaria de Educação, apenas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203636033NutriçãoAssinale a alternativa correta quanto aos cuidados de utensílios e local de trabalho em relação aos alimentos.Questão 457941203646603NutriçãoO Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) busca promover a saúde dos trabalhadores brasileiros, assegurando sua segurança alimentar e nutricional...Questão 457941203651711NutriçãoA Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional (BRASPEN, 2023) foi elaborada no formato de perguntas e respostas, considerando os principais estudos rec...Questão 457941203668556NutriçãoSabe-se que alterações nutricionais são frequentes na pessoa idosa. Qual é o problema nutricional mais comum encontrado nesse grupo de pessoas?Questão 457941203670268NutriçãoA vitamina A é um micronutriente essencial para diversos processos metabólicos. Qual é o principal sintoma da deficiência de vitamina A em crianças?Questão 457941203720367NutriçãoA palavra “pesquisa”, conforme a correta separação silábica, é classificada como:Questão 457941203737303NutriçãoAproximadamente 99% do cálcio encontra-se nos ossos e nos dentes, mas pode também estar ligado às proteínas, aos citratos ou aos ácidos inorgânicos. É...Questão 457941203746065NutriçãoO método de cocção conhecido como _______ consiste em colocar os alimentos em pouca gordura, bem quente, sem movimentar o recipiente de cocção.Assinal...Questão 457941203746919NutriçãoQual é o índice mais recomendado pelo Sisvan para avaliação do excesso de peso em crianças maiores de 10 anos?Questão 457941203751020NutriçãoSobre a distribuição de alimentos produzidos, analise as seguintes assertivas e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) Os alimentos que serão...