Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a elaboração do cardápio escolar é de responsabilidade da:

O escorbuto é uma afecção decorrente da deficiência de ácido ascórbico. Sobre esse quadro, assinale o item CORRETO:

A avaliação nutricional consiste em um instrumento diagnóstico, que analisa sob diferentes aspectos as condições nutricionais do organismo. No que diz...

No que se refere aos propósitos para medição das circunferências corporais, analise as afirmativas a seguir: I-A circunferência da cintura consiste em...

Assinale a alternativa correta no que se refere à Vitamina C:

Os minerais podem ser definidos como compostos essenciais para uma boa alimentação e saúde. Dentre as opções citadas a seguir, assinale aquela que cor...

Em relação à higienização e limpeza do ambiente, equipamentos, aparelhos e instalações nas áreas de manipulação dos alimentos, analise as afirmativas ...

As infecções transmitidas por alimentos consistem em doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde. Den...

Analise as medidas relacionadas ao armazenamento de alimentos não perecíveis na despensa e identifique as corretas: I- Agrupar os alimentos por tipo, ...

Assinale a alternativa que indica alimentos que devem ser oferecidos aos escolares:

Para assegurar a qualidade na indústria de alimentos e estabelecer sistematicamente pontos de monitoramento em uma linha de produção, é utilizado um p...