Assinale a alternativa que corresponde à proteína plasmática sintetizada no fígado que transporta ferro no plasma, cuja ...

A respeito de deixar o feijão de molho antes de cozinhar, assinale a alternativa correta:

A segurança alimentar objetiva preparar alimentos que não ofereçam perigo à saúde de quem for consumi-los. A respeito disso, é correto afirmar que:

Leia o texto e assinale a alternativa correta:

Nos últimos anos, o mundo vem passando por uma transição alimentar com o aumento do consumo de produtos ultraprocessados e a redução de alimentos in n...

"O descongelamento antes do tratamento térmico é importante, pois permite a adequada penetração do calor. Para um adequado descongelamento, o alimento...

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde ao distúrbio alimentar caracterizado por uma obsessão excessiva em consumir ...

A circunferência da cintura é uma medida importante para avaliar a saúde e o risco de doenças. Ela indica a quantidade de gordura abdominal, relaciona...

As infecções transmitidas por alimentos consistem em doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde. Den...

No que se refere aos conceitos e propriedades do cálcio, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I-A absorção do cálcio ocorre em t...

A análise sensorial ou avaliação sensorial é uma ferramenta intensamente utilizada pelas indústrias de alimentos e bebidas. Nessa análise, os indivídu...