Sobre a higienização de utensílios e equipamentos, assinale a alternativa correta:

Jéssica é cozinheira e precisa provar a carne ensopada que está preparando. O procedimento correto é:

Sobre a contaminação dos alimentos, é correto afirmar que:

Assinale a alternativa correta sobre armazenamento dos alimentos:

Na fase de distribuição dos alimentos, é importante assegurar que estes sejam mantidos na temperatura adequada. Tendo em vista que os alimentos pronto...

Na avaliação nutricional, a análise de exames bioquímicos exerce um papel fundamental na compreensão do estado de saúde do indivíduo, especialmente qu...

O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA) foi instituído oficialmente por meio da Portaria n.º 729, de 13 de maio de 2005, cujo objet...

Assinale a alternativa que corresponde às principais fontes de Vitamina E:

No que se refere à distribuição dos alimentos, analise as afirmações a seguir. Registre V para verdadeiras, e F, para falsas:(__) Os alimentos prontos...

No que se refere à Vitamina A, marque V, para verdadeiras, e F, para falsas:(__) É essencial para o bom funcionamento da visão, para o crescimento, pa...

O desenvolvimento de ações em Educação Alimentar e Nutricional (EAN) envolve a etapa de planejamento, com definição de projeto educativo a ser executa...