Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203963403Fatores extrínsecos e intrínsecos desempenham papéis fundamentais no desenvolvimento e na proliferação de microrganismos...1457941203963403Ano: 2023Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Jaru - RODisciplina: NutriçãoTemas: Fatores Intrínsecos e ExtrínsecosFatores extrínsecos e intrínsecos desempenham papéis fundamentais no desenvolvimento e na proliferação de microrganismos nos alimentos. Sobre esse assunto, assinale a alternativa que apresenta um fator extrínseco:ApH;BComposição Química;CPotencial Redox;DUmidade;EFisiologia do Alimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203953467NutriçãoO planejamento adequado dos serviços de nutrição e dietética é essencial para garantir que as necessidades nutricionais dos indivíduos sejam atendidas...Questão 457941203963384NutriçãoConsiderando-se a estrutura dos grãos de cereais, suas partes e respectivos nutrientes, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a al...Questão 457941203964065NutriçãoQual dos seguintes fungos é conhecido por produzir toxinas que podem contaminar alimentos e causar graves intoxicações alimentares em humanos?Questão 457941203968693NutriçãoSobre a recepção dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.I – Receber produtos fora da validade e do especificado em instruções normativas;II - Ca...Questão 457941203969041NutriçãoIdentifique o alimento vegetal que é fonte de vitamina D.Questão 457941203973831NutriçãoA vitamina C, conhecida também como ácido ascórbico, permite a absorção de ferro, reduzindo a forma sérica férrica para a forma ferrosa mais facilment...Questão 457941203973850NutriçãoO açaí é um fruto típico da região amazônica, no qual ganhou atenção internacional por suas propriedades funcionais. Em sua composição existem compost...Questão 457941203985065NutriçãoAs doenças causadas por Salmonella costumam ser subdivididas em três grupos: a febre tifóide, causada por Salmonella typhi, as febres entéricas, causa...Questão 457941203989119NutriçãoQuantas calorias, as proteínas e os carboidratos fornecem por grama?Questão 457941203992911NutriçãoO mineral que a paciente gestante deve ingerir diariamente, sob o risco de influir na esfera mental do feto é: