A nutrição tem como meta, não só potencializar ...

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Ano: 2020Banca: IBADEOrganização: IAPEN-ACDisciplina: NutriçãoTemas: Prebióticos, Probióticos e Simbióticos

A nutrição tem como meta, não só potencializar as funções fisiológicas dos indivíduos, como também assegurar o bem-estar quanto a saúde, minimizando o risco de desenvolvimento de doenças ao longo da vida. O consumo de alimentos funcionais parece ser parte importante do bem-estar, como por exemplo os probióticos, prebióticos e os simbióticos. Sobre o probiótico é correto afirmar que:

para um probiótico garantir resultado, algumas condições devem ser atendidas: apresentar variação genética, ser seguro em animais e não apresentar resistência ao ácido clorídrico.

os critérios para seleção não envolvem ao gênero que os microrganismos pertencem.

são microrganismos vivos, que quando consumidos em quantidades adequadas, ofertam benefícios ao hospedeiro.

refere-se a componentes alimentares não digeríveis que decresce o crescimento de bactérias benéficas.

a colonização da microbiota intestinal não fortalece o sistema autoimune.

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