Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203976065A aplicação de medidas sanitárias e de higiene durante a produção de um alimento, garante a segurança de alimentos ao co...1457941203976065Ano: 2019Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Itapemirim - ESDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA aplicação de medidas sanitárias e de higiene durante a produção de um alimento, garante a segurança de alimentos ao consumidor. A limpeza e sanitização na indústria alimentícia está baseada na sequência das seguintes operações:Apré-lavagem, limpeza com detergentes e sanitização.Bpré-lavagem, limpeza com detergentes e nova lavagem.Climpeza com detergentes e sanitização.Dpré-lavagem, limpeza com detergentes, nova lavagem e sanitização.Epré-lavagem e sanitização.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203936970NutriçãoAs vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do corpo e possuem funções de coenzima e antioxidante.Qual vitamina que sua deficiência pode caus...Questão 457941203963252NutriçãoA respeito das potencialidades das ações coletivas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na Atenção Primária à Saúde (APS), marque a afirmativa IN...Questão 457941203963380NutriçãoR.G.L., sexo masculino, 56 anos de idade, alcoólatra crônico, após exame físico foi observado quadro clínico de pelagra, condição caracterizada pela t...Questão 457941203966971NutriçãoOs alimentos perecíveis devem ser conservados em temperaturas especiais, pois apresentam umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios.Escolha...Questão 457941203967243NutriçãoOs nutrientes energéticos são os nutrientes que fornecem energia para todas as atividades do organismo, como pensar e andar. Assinale a alternativa qu...Questão 457941203969008NutriçãoAo planejar um cardápio, o nutricionista deve sintetizar uma combinação de ciência e cultura para promover uma alimentação saudável e prazerosa em um ...Questão 457941203969084NutriçãoAcerca do posicionamento da sonda e a infusão da dieta enteral, é CORRETO afirmar que:Questão 457941203973850NutriçãoO açaí é um fruto típico da região amazônica, no qual ganhou atenção internacional por suas propriedades funcionais. Em sua composição existem compost...Questão 457941203977726NutriçãoO descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação mi...Questão 457941203992914NutriçãoDentre as frutas utilizadas na dieta de um paciente, a que não predispõe à flatulência é: