Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204070133Quanto ao pré-preparo e ao preparo de carnes vermelhas para o almoço escolar, em termos de segurança alimentar, entre as...1457941204070133Ano: 2025Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Francisco Alves - PRDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQuanto ao pré-preparo e ao preparo de carnes vermelhas para o almoço escolar, em termos de segurança alimentar, entre as seguintes, a prática mais recomendada é:AGrelhar a carne, servindo-a malpassada.BDescongelar a carne em água dentro da pia.CMarinar a carne em temperatura ambiente.DAssar a carne em temperatura elevada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204067657NutriçãoConsiderando o utensílio e a sua principal função, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) Concha.(2) Ralador.(3) Tábua de co...Questão 457941204072892NutriçãoConsiderando-se o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, sobre o trabalho do Nutricionista, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou errada...Questão 457941204092295NutriçãoO peso é a medida mais comum utilizada na avaliação nutricional, sendo de fácil obtenção, baixo custo e boa sensibilidade. Sobre essa medida, analisar...Questão 457941204094538NutriçãoSobre a hiponatremia em atletas, analisar os itens.I. É considerada uma alteração metabólica em que a concentração de sódio plasmático encontra-se aba...Questão 457941204099893NutriçãoDe acordo com Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, as normas de procedimentos para atingir um ...Questão 457941204690081NutriçãoEm conformidade com o Caderno de Atenção Básica nº 23 - Saúde da Criança: Nutrição Infantil Aleitamento Materno e Alimentação Complementar e considera...Questão 457941204716352NutriçãoPara uma correta higienização das mãos, deve-se lavá-las: I - Ao se chegar ao trabalho.II - Depois de se utilizar o sanitário.III - Antes de se inicia...Questão 457941204719280NutriçãoEm conformidade com o Manual de Orientação para a Alimentação Escolar na Educação Infantil, Ensino Fundamental, Ensino Médio e na Educação de Jovens e...Questão 457941204719476NutriçãoConsiderando-se os tipos de esterilização, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: ...Questão 457941204720097NutriçãoSegundo a Resolução RDC nº 12/01, analisar a sentença abaixo: Entende-se por produto alterado ou deteriorado o que apresenta alterações e/ou deteriora...