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Considerando-se os tipos de esterilização, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Appertização.
(2) Pasteurização.
(3) Tindalização.
(---) Processo que prevê o tratamento térmico a temperaturas inferiores a 100°C, que não chegam a inativar completamente os microrganismos e enzimas, independentemente das condições de pH.
(---) Processo onde a temperatura deverá atingir, no mínimo, 100°C por um tempo suficiente para destruir todas as enzimas tissulares, os microrganismos e os esporos, atingindo todos os patogênicos.
(---) Consiste em diversos aquecimentos intermitentes, três ou mais, a temperaturas aproximadas de 100°C, seguidos de resfriamento.