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De acordo com alguns dos conceitos presentes no Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Análise de autocontrole.
(2) Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
(3) Análise pericial.
( ) Efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos.
( ) Análise laboratorial realizada a partir da amostra oficial de contraprova, quando o resultado da amostra da análise fiscal for contestado por uma das partes envolvidas, para assegurar amplo direito de defesa ao interessado, quando pertinente.
( ) Sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal.