Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204093043De acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004, quanto à higienização da área de preparação de alimentos, assinalar a alterna...1457941204093043Ano: 2024Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Gentil - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioDe acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004, quanto à higienização da área de preparação de alimentos, assinalar a alternativa CORRETA.ARealizar a higienização da área quantas vezes forem necessárias durante o expediente.BHigienizar a área apenas ao final do expediente para economizar produtos saneantes.CNão é necessário higienizar a área durante o expediente, desde que seja realizada ao final do dia.DA higienização durante o expediente é opcional e não está relacionada à segurança alimentar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204072820NutriçãoNo que se refere à relação dieta e cárie dentária, são recomendações dietéticas fundamentais:I. Ingerir as bebidas adoçadas ou ácidas em goles maiores...Questão 457941204072902NutriçãoNos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, sobre a legitimidade para propor alterações ao Código, analisar os itens.I. Por iniciativ...Questão 457941204087280NutriçãoAo identificar que determinado alimento está próximo da data de vencimento, entre as seguintes, a ação mais apropriada para otimizar o controle de est...Questão 457941204092476NutriçãoA respeito da Resolução RDC nº 275/2002, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE.O _______________________ é um procedimento...Questão 457941204094493NutriçãoDe acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 – Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, a avaliação das propostas de PIQ’s será feit...Questão 457941204715286NutriçãoNÃO se devem aceitar produtos alimentícios se:Questão 457941204720285NutriçãoA anemia é caracterizada pela deficiência no tamanho ou número de hemácias, ou na quantidade de hemoglobina limitando a troca de oxigênio e dióxido de...Questão 457941204722894NutriçãoPara os processadores de alimentos, existe uma verdade inegável: não é possível obter um produto de alta qualidade com a utilização de uma matéria-pri...Questão 457941204722896NutriçãoO corpo necessita dos alimentos para o “metabolismo de descanso”, para a síntese de tecidos, para manter o balanço térmico, para os processos de excre...Questão 457941204722900NutriçãoNo processamento de queijo mussarela, queijo prato e queijo minas frescal, uma das principais etapas do processo que é comum a todos os tipos de queij...