Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204098482Quanto ao controle dos alimentos, ao receber produtos refrigerados e congelados para estoque, é CORRETO:1457941204098482Ano: 2023Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Matupã - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueQuanto ao controle dos alimentos, ao receber produtos refrigerados e congelados para estoque, é CORRETO:AVerificar a data de validade antes de armazená-los.BAbrir as embalagens e lavar os alimentos antes de armazená-los.CLavar as embalagens em água quente antes de guardá-las.DArmazenar imediatamente sem inspeção.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204070609NutriçãoQuanto ao processo de descongelamento de alimentos, entre os seguintes, o método mais seguro é:Questão 457941204072906NutriçãoProcedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar doenças transmitidas por alimentos e água (DTA). Quanto à intoxicação alimentar, é C...Questão 457941204093778NutriçãoNo que se refere aos transtornos alimentares (TA) na gestação, analisar os itens.I. O termo pregorexia tem sido utilizado para descrever a grande preo...Questão 457941204093888NutriçãoO conhecimento do fator temperatura é imprescindível para a avaliação dos riscos que os alimentos podem oferecer à saúde. Considerando-se as exigência...Questão 457941204094415NutriçãoSobre as toxinfecções alimentares e os seus grupos, analisar os itens abaixo:I. Infecções: cepas de Salmonella, Campylobacter jejuni e E. coli patogên...Questão 457941204094516NutriçãoSobre os transtornos alimentares (TA) na gestação, analisar os itens.I. O desequilíbrio nutricional que ocorre nos TA pode levar a alterações neuroend...Questão 457941204097074NutriçãoA água é o componente mais abundante dos alimentos, importante para a estabilidade química e física da maioria dos produtos alimentares, fator de cont...Questão 457941204719261NutriçãoÉ uma conduta adequada na manipulação de alimentos:Questão 457941204720084NutriçãoHomem de 45 anos, sedentário, peso atual de 79,4Kg e estatura 162cm, com triglicerídeos de 275mg/dL. Em relação ao diagnóstico pelo IMC (índice de mas...Questão 457941204720295NutriçãoCom base na Resolução RDC nº 216/04, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: A edificação e as instalações devem ser proj...