É uma conduta adequada na manipulação de alimentos:

Assinalar a alternativa que apresenta apenas alimentos que podem estar inseridos em uma dieta vegetariana.

Qual dos seguintes ingredientes é comumente utilizado para adicionar acidez a um molho de salada?

De acordo com o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, avaliar se as definições são certas (C) ou erradas (E) e assinalar ...

Sobre os marcadores de adiposidade central ou gordura abdominal e a resistência à insulina (RI), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Errada...

Segundo Dez Passos para uma Alimentação Saudável para crianças brasileiras menores de dois anos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Errada...

Segundo MEZOMO, marcar C para o que deve ser feito em relação ao planejamento e à administração dos serviços de alimentação, E para o que não deve e, ...

Em relação ao preparo e conservação de alimentos, analisar os itens abaixo: I - Deve-se ter muito cuidado com a contaminação cruzada: não usar os mesm...

A radiação é excelente método de conservação de alimentos, que pode ser utilizado como meio direto para a conservação e como complemento para reforçar...

Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 38/09, são alguns dos princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), EXCETO:

São causas de diarreia em pacientes com nutrição enteral: